澪工房

2021.9.11

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白磁片口 ¥6,600(税込) 白磁盃 ¥3,300(税込) ランチョンマット ¥4,950(税込)

 

 

日下です。

 

ワインの種類によってグラスの形を選ぶように、日本酒もどんな器を選ぶかによって、お酒の味の感じ方が変わります。

 

 

上原さんの酒器は飲み口が薄く、お酒が口に流れ込みやすく、口中に広がりやすいので、酸味と渋みがバランスよく、きりりとシャープに感じます。

 

 

舌の前面に甘みを感じるところがあり、厚みのある酒器は、ヘリを乗り越えるのに時間がかかり、お酒が前方にまとまって流れ、甘さを感じやすいそうです。甘めなお酒が好きな方には、厚めの器が良いですね。

 

 

上原治夫さんの酒器で美味しいお酒を味わってみて頂きたいです。
片口もお揃いで、おもてなしの時にいかがですか?

 

 

 

2021.9.18(土)-20(月祝)10:00-18:00

Autumn Fair 開催 「道産材テーブル展」

同時開催 『糸島から届く 器と織の二人展』

 

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